RPU Siap Kemas Beras Varietas Lokal

Proses pengemasan beras di RPU Kutai Kartanegara, Tenggarong Seberang Photo: Agri

KutaiKartanegara.com - 25/03/2012 22:39 WITA
Rice Processing Unit (RPU) Kutai Kartanegara (Kukar) menyatakan siap mengolah varietas padi asli lokal menjadi beras dalam kemasan dengan merk Gerbang Raja.


"Hal ini tentunya selain untuk melestarikan padi lokal, juga memotivasi petani kita agar tak meninggalkan menanam padi lokal warisan nenek moyang kita," ujar Kepala RPU Kukar Syahran.


Menurut Syahran, peminat beras dari varietas padi lokal cukup banyak. "Banyak yang tanya ke saya, apakah beras asli lokal kita juga ada dikemas," katanya.


Dijelaskannya, varietas lokal seperti jenis Mayas dan Gedagai sebenarnya pernah dikemas menjadi beras Gerbang Raja. Namun karena bahan bakunya sedikit, beras asli lokal tersebut cepat habis. Beras Mayas dan Gedagai juga terkenal dengan baunya yang harum dan nasinya yang pulen ketika dimasak.


Untuk itu, Syahran mengatakan siap membeli gabah kering giling varietas lokal dari petani untuk dijadikan beras dalam kemasan Gerbang Raja. "Pastinya kita beli dengan harga yang lebih tinggi dari pada harga gabah biasa atau non lokal," katanya.


Sekedar informasi, padi varietas lokal tersebut biasanya ditanam petani setempat secara organik pada lahan pegunungan atau dataran tinggi. Biasanya waktu panen pun lebih lama dari variteas non lokal. Jika padi non lokal bisa dipanen 3-4 kali setahun, varietas lokal seperti Mayas dan Gedagai hanya 2 bahkan 1 kali panen dalam setahun.


"Selain harum dan enak hal tersebut tentunya membuat padi lokal spesial, sehingga tak salah jika harganya cukup tinggi di pasaran," demikian kata Syahran. (her)