Ada Menu Makanan Khas Kutai di Grand Elty Singgasana

Ikan Patin goreng yang diberi Gence atau sambel a la Kutai Photo: Agri

KutaiKartanegara.com - 17/01/2011 11:39 WITA
Berkunjung ke suatu daerah rasanya tak akan lengkap jika belum mencoba mencicipi makanan khas daerah tesebut. Dan bagi tamu luar daerah atau mancanegara yang menginap Hotel Grand Elty Singgasana Tenggarong, kini tak perlu repot-repot ke luar hotel untuk mencicipi masakan khas Kutai.


Pasalnya, RedWok Restaurant yang berada di hotel tersebut telah menghadirkan menu-menu masakan khas daerah Kutai yang dapat dinikmati selama berlangsungnya promosi menu-menu tersebut.


Menurut Executive Chef Hotel Grand Elty Singgasana, Rusli Saribulan, menu masakan khas Kutai ini akan selalu dihadirkan di RedWok Restaurant secara bervariasi per dua bulan.


"Dan khusus di bulan Januari-Februari 2011, RedWok menyediakan dua menu makanan dari ikan Patin berupa Gence Patin plus Gangan Labu, serta Rojak Patin Pucuk Singkil. Jadi, kedua masakan ini masuk Special of the Month di Grand Elty Singgasana," ujar Rusli didampingi Sous Chef Yusuf Nusi.

Hidangan Rojak Patin Pucuk Singkil Photo: Agri

Dikatakan Rusli, masyarakat Kutai memiliki aneka masakan khas yang unik dan menarik. "Oleh karena itu, kami akan terus coba hadirkan menu-menu khas lainnya paling tidak setiap dua bulan sekali," imbuhnya.


Sementara ditambahkan Sous Chef Yusuf Nusi, selain menu makanan khas Kutai, RedWok juga menghadirkan menu spesial lainnya seperti Fried Chicken Mozarella, Ayam Bakar Madu, Fruit Chicken Curry dan Chicken Gordon Blue.


Sedangkan aneka minuman spesial untuk bulan Januari-Februari, Grand Elty Singgasana menyuguhkan Milk Shake, Cheery Ice Coffee, Avocado Mocha Float, Coffee Mocha, Blaster Fruit, Banana Caramel, Caramel Creme Machiato dan Liquid Tiramisu.


"Minuman spesial ini bisa dinikmati sambil bersantap di RedWok Restaurant atau sambil bersantai di Cherry Lounge yang berada di lantai dasar Hotel Grand Elty Singgasana," jelasnya. (win)